Такую задачу поставил Глава Чувашии по итогам визита в агрегатор ООО «Флоренция». Компания с 2015 года поставляет овощи, зелень и грибы в распределительные центры федеральных торговых сетей «Магнит», «Пятёрочка», «Самокат» и другие торговые организации. 

«Правительство Республики заинтересовано, чтобы поставщиками в такие агрегаторы было максимальное количество местных фермеров  и личных подсобных хозяйств. Для этого надо обеспечить единый стандарт производимой продукции по одной технологии, чтобы удерживать качество поставляемой продукции в агрегаторы», – отметил Глава Чувашии Олег Николаев и предложил внедрить направление «Овощеводство» в новый поток «Школы фермеров» в 2024 году. 

Работа в ООО «Флоренция» в основном ведётся с крупными поставщиками со всей страны. Есть среди них и чувашские – огурцы и помидоры поставляют ТД «Ольдеевский» и ТК «Новочебоксарский», также есть капуста, репчатый лук, морковь от местных сельхозтоваропроизводителей. Однако стать агрегатором для местной фермерской продукции – это новый этап развития для компании. Для увеличения объёмов нужны высококачественные, а также стандартизированные по сорту и размеру товары, спрос на которые есть у покупателей. 

«Мы занимаемся свежими товарами, у которых малый срок годности. Например, зелёный лук мы берём из Кировской, Оренбургской области. Два дня проходит до того момента, как продукция поступит к нам. Если будут в Чувашской Республике  его производить, то утром собрали – вечером уже уехало. Это важный фактор», –  отметил гендиректор организации Евгений Кузьмин. 

Производственные мощности компании позволяют наращивать обороты.  Среди ресурсов компании – сортировочно-фасовочный склад общей площадью 3520 м2, холодильное оборудование объемом 2 300 м3, транспортный парк для перевозки продукции. 

В планах – расширяться: построить современное овощехранилище площадью более 1500 м2, закупить оборудование для производства упаковки и новых линий фасовочного цеха, а также увеличить автопарк грузовых машин на 9 единиц. Всё это можно реализовать с господдержкой по линии Минсельхоза Чувашии и получить возмещение затрат в объёме 30-40% от стоимости проектов. Раньше такие меры действовали только для сельхозтоваропроизводителей, сейчас в нормативные документы добавляются ещё и агрегаторы. 

«Часто мы слышали, что фермеры выращивать сельхозпродукцию уже научились, но очень сложно её продать, тем более в большие торговые сети. Во-первых, вопросы есть по объёму выпуска, затем хранение, упаковка и фасовка – такая, чтобы каждая коробка весила одинаково. Не каждый фермер справится с требованиями.  Поэтому давно стоял вопрос создания агрегаторов. Первый заработавший в республике агрегатор – ООО «Флоренция» – с этими задачами справляется. Предприятие отгружает товары в 16 распределительных центров разных торговых сетей. География – от Москвы до Урала.  Наша задача – обучить фермеров, как правильно выращивать востребованные овощи. Экспериментировать в этом деле не стоит, нужно анализировать спрос. Обучать планируем в новом потоке «Школы фермера» в следующем году, внедрим  направление «Овощеводство», – объяснил механизм дальнейшего взаимодействия агрегатора и фермеров вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов. 

Помимо агрегатора овощного направления, в республике также планируется  развитие и других направлений. «Для Чувашии важно создать агрегаторы по овощам, ставим задачу также по картофелю, и неплохо было бы – по реализации мяса», – дополнил Сергей Артамонов.