В Чебоксарском техникуме технологии питания и коммерции завершился региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар». В этом году в соревновании приняли участие шесть талантливых кулинаров из разных уголков республики: Екатерина Адамова, Олеся Соловьева, Василий Лашманов, Александр Гониашвили, Никита Горячев и Алиса Чердакова.

Конкурс состоял из двух частей: теоретического тестирования и практического задания. Участники готовили блюда из рыбы и мяса, а также десерт — панкейки. Каждое блюдо оценивалось экспертами по стобалльной системе, учитывались вкус, внешний вид, оригинальность и соблюдение технологий приготовления.

По итогам состязания победителем стал Александр Гониашвили , призерами стали Василий Лашманов и Екатерина Адамова. Александр теперь будет представлять Чувашию на федеральном этапе конкурса «Лучший по профессии», а также примет участие в популярном телепроекте «Чувашский ланч» , который популяризирует местную кухню и традиции гостеприимства.

Как отметила временно исполняющая обязанности министра экономического развития и имущественных отношений Чувашии Лариса Рафикова , такие конкурсы дают возможность не только выявить сильнейших специалистов, но и повысить общий уровень кулинарного мастерства в регионе.

Заместитель Председателя Кабинета Министров Чувашии Дмитрий Краснов подчеркнул важность таких мероприятий для развития индустрии гостеприимства. По его словам, профессиональные соревнования повышают стандарты работы, привлекают внимание туристов и дают поварам возможность развиваться, учиться новому и делиться опытом. Он выразил уверенность, что победитель достойно представит республику на всероссийском уровне.